Budin de torta de limon

INGREDIENTES:

• 1 cda. manteca blanda
• 1/4 taza harina
• 1/4 taza jugo de limón
  
• 1 cta. ralladura de limón
  
• 1 taza azúcar
• 1 taza leche
  
• 2 huevos
  

PREPARACION:

Batir la manteca.
Agregar y continuar batiendo la harina, el jugo y ralladura de limón y el azúcar.
Batir las yemas aparte hasta que estén livianas.
Agregar la leche y mezclar.
Agregar la mezcla de yemas con leche a la mezcla de harina.
Incorporar las dos claras previamente batidas a punto de nieve.
Colocar en molde de budín enmantecado.
Hornear 30 a 35 minutos en horno a 190 C (375 F)
El budín queda con salsa abajo y torta arriba.




budin limon
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