Quiche lorraine

INGREDIENTES:

• 1 1/2 taza de queso gruyere rallado
• 150 gr. de panceta tostada y picada
• 3 huevos
• 1 taza de crema doble
• 1/2 taza de leche
• 1 cta sal
• 1/4 cta. pimienta
• 1/4 cta. mostaza
  

PREPARACION:

Preparar una masa para pastel y forrar con ella una tartera.
Colocar sobre la masa el queso rallado con la panceta picada.
Batir el resto de los ingredientes y verter sobre la preparación anterior.
Hornear a horno suave (350 F - 175 C) por aproximadamente 25 minutos hasta que al introducir la hoja de un cuchillo salga limpia.

quiche
queso